如何正确储存苹果：让苹果在冬季保持新鲜 | Grow With KARE

在寒冷的冬季，苹果的保存方式决定了它们能否在家中保持新鲜和口感。

Grow With KARE 是 KARE 频道推出的季节性园艺节目，近期与明尼苏达景观树木园（Landscape Arboretum）合作，分享了关于苹果储存的科学实用技巧。

核心新闻（翻译）： KARE 记者指出，选择合适的苹果品种（如 Honeycrisp、Fuji 或 Gala）后，将其放在适宜的环境中，能够延长苹果的保鲜期至整个冬季。专家建议，苹果应保存在温度为 0~4 °C、相对湿度 90~95% 的环境中，并且避免与洋葱、土豆等有挥发性气体的蔬果一起存放，以防止加速成熟。苹果可以放在塑料袋或密封容器中，或使用透气的篮子，确保空气流通。

背景解读： - 明尼苏达州每年收获约 1.5 万英亩苹果，主要集中在北部和东部地区。州农业部门估计，正确储存可将苹果产量的 20% 延后消费，减少浪费。 - 美国农业部（USDA）关于果蔬储存的指南强调，低温与适当湿度是维持果蔬质量的关键因素。 - 近年来，气候变化导致秋季果实成熟期延后，消费者更需要了解如何在冬季保持果蔬品质。

本地化影响： - 对于在明尼苏达的移民家庭，掌握苹果储存技巧意味着可以更好地利用本地农产品，减少外购新鲜苹果的频率，节省开支。 - 采用正确的储存方法，还能降低食物浪费，符合可持续生活方式的倡导。 - 通过社区分享与当地农场合作，移民社区可以获得更多关于本地苹果品种和采摘季节的信息，进一步融入当地生活。