SNAP削减影响低收入家庭——明尼苏达州食品援助政策变化

在2025年8月22日，明尼苏达州大学扩展中心的两名健康与营养教育者Sharmyn Phipps和Kanko Akapovi因联邦补贴计划SNAP预算削减被裁员。此前，他们在Butterfly Grove花园项目中担任健康与福利的核心角色，该花园曾通过SNAP获得资金，用于为社区居民提供可持续的食物来源。此次裁员意味着该项目将失去两位关键人才，尽管花园本身仍将继续运营，但社区教育与营养服务的深度和覆盖度将受到影响。

SNAP（Supplemental Nutrition Assistance Program，补充性营养援助计划）自1969年设立以来，一直是美国联邦政府支持低收入家庭、老人和儿童营养安全的重要工具。该计划通过发放电子福利卡，允许受益人购买受政府补贴的食品。过去十年中，SNAP预算受州财政压力与联邦政策调整影响，出现多轮削减，导致受益人数减少、福利额度下降。明尼苏达州作为美国粮食安全最为敏感的州之一，SNAP的变化对当地移民与低收入家庭影响尤为显著。

从行业数据看，明尼苏达州每年约有200万低收入家庭依赖SNAP，约有40%的人口为少数族裔或移民。根据明尼苏达州统计局的数据，2019年至2024年间，SNAP受益人数下降了约8%，同时受益人平均可支配食品额度下降了5%。该州的社区组织与非营利机构一直在争取额外资助，以弥补预算缺口。

对本地社区而言，裁员将削弱教育与营养推广的力量，尤其是对新移民而言，缺乏语言与文化适应的教育支持，可能导致营养不良与健康风险升高。当地的食品银行、社区花园与健康中心正面临资金与人力双重短缺，急需州政府与联邦机构在预算与项目设计上给予更多灵活性与支持。与此同时，一些地方政府已开始探索“社区自给自足”模式，例如利用城市废弃空间改造为社区花园、发展低成本有机种植项目，以缓解营养供应链脆弱性。