明尼苏达州学校早餐改菜单：糖分限制新规 (Minnesota schools adjust breakfast menus to comply with federal sugar limits)

随着联邦食品安全与营养标准的更新，明尼苏达州所有公立学校将在今年秋季开始调整早餐菜单，以满足新的糖分限制要求。根据美国教育部在《2024年度联邦学校膳食改进条例》第一阶段的规定，所有学校必须把每份早餐的添加糖量控制在每日推荐量以内。明尼苏达州教育部发言人表示，此举旨在降低学生的糖摄入量，预防肥胖和糖尿病等慢性疾病。过去几年，美国健康与医学协会已多次警告过度糖分摄入与青少年健康风险相关，尤其在低收入家庭中更为突出。实施新规则后，学校将更多地提供全谷物、低糖水果和无糖酸奶等选项，减少含糖饮料和糕点。对本州的移民家庭而言，早餐改菜单意味着在保持传统饮食偏好的同时，也能获得符合健康标准的营养选择。与此同时，家长可能需要关注学校是否提供符合本族裔口味的替代品，以及新菜单是否会增加食材采购成本。整体而言，这一调整体现了明尼苏达州对公共健康的重视，并可能促使社区共同探讨更均衡的饮食文化。